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☆実家親族代々伝わる定番料理☆
投稿日 2021年9月30日 21:00:00 (Louis Vitton)
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実家親族の定番料理
卵とトマト
作り方は簡単熟したトマトをさいのめ切りして
お鍋かフライパンにバター投入しそこにトマトのさいのめ切りしたものを投入、トマトの汁がでるまでよく炒めます。
卵は溶き卵2~3個使います。
よく炒めたトマトに溶き卵をいれてスクランブルエッグのようにかき混ぜ
お塩でお味を整えて完成
親戚中、みんな好きな味です
由来は祖父が仕事で行ったスペインで食べてきた玉子料理を再現したと叔母に聞いたことあります
親族が集まるときにお通しのように卵とトマトが、
出ていました
夫はあまり好まないのでいないときのお一人様おうちランチに頂きました
お水をいれなくても
トマトから水分が出て
このスープも美味しいのです
熟してるトマトの方が水分が出て美味しいのですが
熟してないトマトでも大丈夫です
父は基本料理をしないひとでしたが
これは自分でも作っていたなぁと思い出します
父の大好物のビールと私も頂きました
子供の頃から食べてきた懐かしいお味
大満喫
Source: らぶぴ
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